Pesquisadores da Universidade Tufts, nos Estados Unidos, identificaram que o consumo de café sem açúcar e sem adoçantes está associado a menor risco de mortalidade por todas as causas. O estudo foi publicado na revista The Journal of Nutrition.
Segundo a pesquisa, ingerir de 1 a 2 xícaras por dia foi relacionado a uma redução de 16% no risco de morte em comparação com pessoas que não consomem café. Para quem toma de 2 a 3 xícaras diárias, a redução observada foi de 17%.
O estudo não encontrou o mesmo resultado entre consumidores que adicionam grandes quantidades de açúcar ou gordura saturada à bebida. A pesquisa também indica que o consumo acima de três xícaras por dia não trouxe reduções adicionais no risco de mortalidade e que a relação protetiva para doenças cardiovasculares diminuiu quando esse volume foi ultrapassado.
